Menu da Guarda
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52€
por pessoa, sem bebidas
Escolha do menu com antecedência
As nossas entradas
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Mil-folhas de beringela com queijo de cabra fresco
Tartare de salmão com gengibre e citrinos
Velouté de castanhas com cubos de foie gras
Os nossos pratos principais
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Perna de cordeiro assada com ervas e molho de aromáticos
Filé de frango com molho de mostarda à moda antiga
Filete de salmão com ervas e molho de azedinha
As nossas sobremesas
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Croccante de chocolate com creme de baunilha
Macaron francês de baunilha e framboesa com licor de cassis
Nougat gelado coberto com amendoins caramelizados e coulis de frutos vermelhos
As opções
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Fórmula 1
59€
Escolha do sommelier:
BORDEAUX TINTO
e/ou SAUVIGNON BRANCO
BORDEAUX TINTO
e/ou SAUVIGNON BRANCO
🍷 1 garrafa para 3 pessoas
☕ Café incluído
Fórmula 2
62€
Escolha do sommelier:
BOURGOGNE PINOT NOIR AOC
e/ou BOURGOGNE CHARDONNAY AOC
BOURGOGNE PINOT NOIR AOC
e/ou BOURGOGNE CHARDONNAY AOC
🥂 Kir espumante
🍷 1 garrafa para 3 pessoas
🥛 Águas minerais à discrição
☕ Café incluído
Fórmula 3
68€
Escolha do sommelier:
MEDOC PUY VALLON AOC
e/ou POUILLY FUMÉ BLANC AOC 2016
MEDOC PUY VALLON AOC
e/ou POUILLY FUMÉ BLANC AOC 2016
🥂 Kir espumante
🍷 1 garrafa para 3 pessoas
🥛 Águas minerais à discrição
☕ Café incluído